厨房通风

请教关于内厨房通风的问题

现有个工程，类似宿舍性质房间，内有小厨房无直接通向室外的门窗，通风该怎么做？按规范灶具选用带自动熄火保护的，还应该设机械通风。 请问仅设置排油烟机行不行？与报警器联动/ 是否还有必要设全面通风？

一宾馆厨房通风空调设计

下面是一个宾馆厨房通风空调设计的论文，包括理论图、计算方法等等，可以给您在厨房设计上面一定的参考。

【讨论】我对厨房通风的理解

本人最近着手做一个涉及厨房的项目，由于以前没做过，到处查资料，包括到这里论坛来找，不过不幸，论坛里关于厨房通风的讨论太少，以及成套图纸也不多，没找到适合的图纸做参考，无奈只好自己看规范和手册，最后总结一点经验，放在这里，有不对的地方，希望大家不吝赐教。根据措施和规范，排风罩排65%，35%由全面通风直接排至室外，因此应设两台排风机，同时还应有相应的送风机，若厨房使用燃气，还应该有事故排风机，送风机，事故排风机必须为防爆风机，事故送风机若直接安装在厨房内，也必须是防爆风机，若设在机房内，可采用普通通风机，因此，一个厨房应该由三个系统6台风机，若采用双速风机，最少也需要有三台风机，即二排一送，鄙人是根据通风设计手册，技术措施和规范的理解推测的。

简单介绍厨房通风的要点

简单介绍厨房通风的要点

请问餐厅厨房通风如何设计?

商场5楼设一餐厅,餐厅大厅有空调,面积约400m2,分布9个小厨房,每个约10~15m2,请问厨房排烟该如何设计?又如何补风?谢谢各位了!

关于厨房事故通风的疑惑

在地下建筑的厨房要设置事故通风，这时排出的气体有可燃、爆炸的危险，防火规范50016-2014中9.3.6要求 排除有燃烧或爆炸危险气体、蒸气和粉尘的排风系统，应符合下列规定：1、排风系统应设置导除静电的接地装置；2、排风设备不应布置在地下或半地下建筑(室)内；3、 排风管应采用金属管道，并应直接通向室外安全地点，不应暗设。    那么问题来了，土建风道作为厨房事故排风肯定不可以了，那么内衬金属风道可以吗？内衬金属风道算不算暗装？还有请教下各位大佬，金属风道耐火极限有没有要求，具体条文怎么说的？

请教个卫生间和厨房通风问题

现在有个改造工程，无法在卫生间和厨房设置排气和排烟竖井，而卫生间和厨房又不靠外墙，只能从内走廊设风管排气和排烟，走廊1.55米宽，梁下2.9米净高，想卫生间排气和厨房排烟合用一个管道系统，节省空间，但是怕串味，请问谁有解决串味的方法没？（走廊吊顶，有消防、自喷和桥架）[ 本帖最后由 lkexian2008 于 2009-7-1 10:07 编辑 ]

厨房通风设计中的几个问题

厨房通风设计中的几个问题

求教内厨房通风问题，谢谢

建筑物一共三层，我只取了其中一部分，中间为走道，两边是公寓，每套公寓内均有内厨房，我的问题是在设有油烟机的情况下，是否还需要加排气扇？？？谢谢

船舶厨房通风系统设计.rar

船舶厨房通风系统设计.rar

厨房通风和排烟应该怎么考虑？

厨房的通风和防排烟怎么考虑？ 我理解的是，平时通风按照换气次数6次/h来设计；还要考虑事故通风，事故通风按照换气次数12次/h来设计；不知道这样理解对不对！ 我有个疑问，对于地上面积超过100㎡的厨房，我设置了事故通风还需要考虑排烟吗？

请教厨房加工间通风设计

我做了一个学校食堂的厨房，主灶间和粗加工,细加工是相通的，主食加工和备餐间有个门洞，主灶间和备餐间有个门洞，那我整个厨房按40次换气次数计算，65%给主灶间排风，其余的加工间排风占%35 那我每一个加工间的排风是均等分的吗？但是像米饭加工间，蒸煮间有大量的蒸汽，这样的加工间的排气量怎么计算？和普通的蔬菜加工间，肉类加工间的风量是不是不能一样

某公司大型厨房空调通风图

某公司大型厨房空调通风图，你可以尽享大型厨房设计的精华。

住宅设计中关于厨房通风问题

厨房的通风直接影响厨房清洁和居住空间的空气质量，至今不能说已得到根本解决，新规范只能提出原则要求。厨房通风要综合解决好以下两项排气：排油烟机的排气排油烟机的排气有两种做法，即排至竖向共用排气管道或直接排至室外。采用排至竖向共用排气管道的做法，产生回流和泄漏的现象时有发生。按理说，排放有害气体排气管的室内佑应为负压。过去通常采用的简单主支结构且断面很小的共用排气道，在排油烟机的机械作用下，管道内必然会形成正压，造成管壁和接口处渗漏，支管处回流。新规范提出，当采用竖向排气方案时，应采取支管无回流、竖井无泄漏的措施。采用“变压式排气道”结构，是否能杜绝回流和泄漏？其中很多施工因素和本身因素尚有不成熟之处，非凡是层数越多占用面积越多，不宜作为单一的方式。将排气管通过外墙排到室外，则会不同程度地造成对室外空气环境和墙面的污染。新规范提出，当采用横向排气方案时，应在室外排口设置避风和防止污染环境的构件。当然，此种构件应有较佳的外观。房间的全面排气厨房应有排除燃

请教厨房通风排油烟设计问题

做了一个学校食堂的初设，挺多问题不明白的，想请教大家：1、厨房的排风虽然有公式，但是总发热量不好确定，所以按照换气次数算的，《措施》上有提到中餐厨房40-50次的换气，我想问下40-50次换气是对于整个厨房，包括烹饪、备餐、粗加工等全部厨房面积而言呢，还是只对产生油烟的烹饪区而言呢？2、当时我是对于烹饪而言的，其余的备餐、粗细加工、还有面点区等都加了排气扇，当时粗加工、面点区等是有外窗的，校对说为了保证效果也让我加了壁式轴流风机，这样是否合理？我是觉得有外窗的不加，没有的加风机。不知道怎么样正确？3、洗碗间加了轴流风机，虽然没有外窗，按照措施有外窗也要加可能还有不全的地方，不知道大家觉得厨房还必须注意什么，希望大家多多指教。

关于厨房通风局部排风量的公式

我请教个问题，简明通风设计手册，孙一坚主编，第584页，局部排风量L=1000*P*H，左边的单位是m3/h，右面的单位分别是m和m，两侧的单位对不上啊。是怎么回事啊？有人说问题的关键在1000上，可是1000是个数，属无量量纲，单位是1呀。怎么样左面都是m3/h，右面都是m2呀 谁能告诉我这个公式是怎么来的？

新手求救--关于住宅内厨房的燃气通风问题

本人目前在做住宅的燃气通风。具体是：厨房是开敞式，与起居室相连，厨房离外窗有4米的距离。厨房有燃气管道。问这种条件是不是应做事故通风？风机是不不是选择防爆风机最好？另外基于这种环境情况，还有什么更好的通风方式没有？

地下室厨房通风事故通风设计

急盼：有关大面积厨房的通风问题？

小弟目前手上有一项目，其中地下部分有一个小吃街，其厨房面积大约为800平米（包括备餐间、洗碗间等），我想请教诸位大虾，此部分的通风应如何做？唤起次数如何取？此外送风是否需要处理，还是部分处理送至工作岗位，其余不作处理？在非工作时间段，厨房的通风如何进行？急盼诸位给予答复，谢谢？

公共建筑餐厅厨房通风问题

该建筑共三层，每层分别由三个餐厅，每个餐厅的厨房总面积估计200平方米左右，属于内厨房，要考虑事故通风，我现在的想法是，厨房的换气次数取40次，不考虑65%的排油烟和35%的通风分开设置，相当于厨房在用的时候就采用40次的通风换气，不用时另设一换气次数为3次的通风风机，不知道这样做合理吗？谢谢