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酒店、食堂、饭店厨房排烟工程的设计要点
餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则
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单身厨房---完美设计
单身在当今社会已经成为了一个公共的话题，很多的都市男女在没有找到自己的心灵伴侣时都会选择单身，因为自己有能力养活自己；那么对于单身朋友来讲，一个人的家会不会不讲究呢？ 【单身厨房装修效果一】 虽然厨房的空间上比较小，但是在厨房的收纳方面那可是做得相当不错；没有宽大的橱柜，但在白色瓷
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厨房装修，怎么设计不显小
房子亮堂、温馨，住着才舒服，厨房装修不逼仄，使用起来才更得心应手。不同的房屋构造，留给厨房可发挥的空间不同，让厨房空间变的更大，装修使用更符合主要使用人的操作习惯，怎么改造厨房，空间不显小呢?装修厨房空间，楼兰设计与您一起探讨厨房装修怎么改造升级的话题。 厨房装修家，怎么设计不显小 1、注意空间的合理设计和搭配 这个道理就如家庭干净整洁空间更显宽敞一样，厨房空间装修合理，各类厨具、碗碟、电器摆放各入其位，进入厨房整洁亮堂，餐饮制作起来才能舒心顺手。
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某食堂厨房设备灭火系统设计实例
收录于话题 #厨房灭火 #设计 某食堂工程在使用明火加工部分及其所对应的集油烟罩和防火阀前的排烟道设计厨房设备灭火系统。
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某三层食堂厨房通风系统设计施工图（六张）
图纸简介： 本工程为学生食堂，共三层；主要在厨房及其功能房间设计机械送、排风装置（包括除油烟）。图纸包括设计说明、详尽设备表、平面图、大样图。 投稿网友： yanlei428 上传时间: 2013-10-18
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学生食堂厨房通风系统设计图纸
学生食堂厨房通风系统设计图纸
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酒店 食堂 饭店厨房排烟工程的设计要点
餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。
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地下室厨房排风如何设计
地下室厨房设计问题：1、不工作按不小于3次换气，正常工作按照不小于6次，事故排风按照不小于12次换气次数。请问设置风机的时候是设置3台吗？2、中餐厨房换气次数40-60次，这面积是整个厨房面积还是厨房面积的一小部分？3、听人说说“规范”说厨房总排风量的65%由局部排气罩排出，35%由厨房全面换气排风口排出。这个"规范"是哪个规范?4、补风问题，如果厨房按照40次换气次数算的话，补风量也会很大，那么厨房不工作时候，补风又很小，这样的话出现一大一小，矛盾了，补风机是不是要设置两台？如果设置两台的话，是不是一台满足厨房工作补风，另一台在不工作时候做补风，兼消防补风？
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商用厨房的设计和布局的方法
商用厨房设计的知识1.商用厨房设计的功能性在商用厨房的功能性中，最重要的就是它的通风性能。必须保证它的通风流畅。因为厨房使用频率高，又不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜，所以通风性是首要保证。通风法宝。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成。具体的安装需要参照相应的参数来进行选择。2.商用厨房设计的布局在厨房内部设置暗流的水沟，这样做是为了厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走。必须要保证厨房的环境卫生。还有就是厨房的灯具设计要充分考虑好，尤其是烹饪台和操作台，要保证充足的光照，这样才能在做菜的时候顺手。还有就是地砖一定要防滑，保证工作人员的安
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自己设计的厨房装修效果图
简约的设计往往可以营造出清幽而雅致的生活氛围，让繁杂的城市生活变得更加地简单，方形厨房装修效果图来袭，可以让厨房变得与众不同，做饭的心情也变得更好。装饰细节上也要多多注意一下，自然情趣更加地富有魅力。 方形厨房装修效果图欣赏：西西里 这个厨房的设计非常地规矩，这类风格的装修，在面积、空间较大的房间内会达到更好的效果，建议使用定制家具。U型的橱柜结合了吧台，给人的感觉是非常温馨而浪漫的，色调的搭配也很素净，和蓝色、绿色的墙面之间的搭配也很自然。 方形厨房装修效果图欣赏：琥珀迷情
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厨房到底该怎么设计才好？
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厨房装修设计的细节分析
1水电气设计要合理 (1)厨房灯具安装。以实用为主，通常选用防水、防尘的吸顶灯。为了人性化，可在工作台上方的吊柜下面，安装一个光源，方便切菜。如果业主追求时尚，吊柜可做成磨砂或钢化玻璃，里面加装射灯，能起到很好的装饰效果。（2）电源线回路设计。一般把生活阳台、卫生间、厨房各自单独设计成一个或两个回路，特别是卫生间用电量较大的热水器、厨房各种电器设备、厨房内空调，更需要配置足够的空气开关分别控制；其它普通插座可设计成一个回路；所有灯线设计成一个回路。（3）插座的安装。电饭煲、电磁炉、电水壶、微波炉等放在台面上的电器，电器插座的高度通常在1.1～1.3m之间,插座面板高度相差±1mm。如果微波炉放在吊柜中，插座则安装于所在吊柜的上半部。如果家庭使用消毒柜和烤箱，则需预留充足插座。中式抽油烟机的插座一般放在烟机机体的右上方，离地2～2.1m；欧式抽油烟机的插座一般放在抽油烟机的铁烟道中，便于电线不外露，更美观。（4）厨房与卫生间
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厨房装修设计的探讨分析
一、人体工程学在厨房设计中的应用 厨房操作比较劳累，为了满足厨房的使用要求，需要在家具、设备上进行合理的布置。橱柜的设计除了水平面分区布局的规划，在垂直方向上也要依据人体工程学和烹饪者的习惯来设计出功能合理、造型美观的整体厨房。设计时不仅要考虑橱柜的尺寸与厨房的尺寸相适应，还要注意橱柜的设计应适合烹饪者的身高。台面的高度应以主妇站立时手指能触及水盆底为准，过高过低都会使人操作起来疲劳，一般高度在900mm左右，深度在600mm左右，宽度是760mm左右，依据人的站立工作时，手臂与身体左右夹角15度时所占的宽度。操作台上方的吊柜的位置要根据主人操作时不碰头为宜，高度值在1450mm至1750mm，深度是300mm至400mm。吸油烟机与灶台的距离一般为690mm至800mm，要根据主人操作时不碰头为宜。 二、厨房的设计风格
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关于食堂厨房的排水问题..
小弟近日做的一个项目，厨房洗涤盆的排水直接排入污水管，审图公司的老师说我违反强制性规范，应该采取间接排水，所以想请教一下，食堂厨房洗涤盆的排水是否必须是间接排水？另外，如必须间接排水的话，二层的厨房如何处理，难道让结构把楼板做厚吗？
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[设计]有关大学食堂的空调设计
我是一个学生，正在做一个食堂的空调可行性评估请问各位前辈，这种设计的规范是什么？每平方米 的供热供冷量和功率大概是多少？我在上海 万分感谢
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请教各位DX这个怪异的厨房怎么设计啊！？
偶买的一小户型，现在最头疼的就是这厨房了，又小又不方正，请教DX有好的主意吗？特别是那烟道和下水管道很碍事，偶想把厨房和餐厅间的那面墙打掉。谢谢各位了！
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请问餐厅厨房通风如何设计?
商场5楼设一餐厅,餐厅大厅有空调,面积约400m2,分布9个小厨房,每个约10~15m2,请问厨房排烟该如何设计?又如何补风?谢谢各位了!
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厨房油烟的工艺设计问题
:Q 大家好，我的毕业论文里面有关于厨房油烟的处理工艺设计。但是我不知道到底这个工艺设计指的是哪方面的东西？设备还是流程？设备的话，我看到现在都是以静电复合处理为主流，但是还要涉及到具体的计算什么的，请大家帮帮忙，告诉我怎么弄？
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一宾馆厨房通风空调设计
下面是一个宾馆厨房通风空调设计的论文，包括理论图、计算方法等等，可以给您在厨房设计上面一定的参考。
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三层学生食堂厨房通风平面设计施工图
图纸简介： 本工程为学生食堂，共三层；主要在厨房及其功能房间设计机械送、排风装置（包括除油烟）。图纸包括一层-三层、屋顶通风平面图，设计说明等。 投稿网友： l170458467 上传时间: 2014-06-05
