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heRabbitHoleMattWoods主题餐饮设计
优秀的装修设计分享之“heRabbitHoleMattWoods主题餐饮设计”
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餐饮业设计的方法及要点
餐饮业平面设计的方法及要点餐饮业平面设计的方法及要点 1、决定厨房的位置和面积一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分，厨房的面积比例占总面积的40%到50%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，或者是直接与厨房连接，迄今为止，平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法，所以要充分考虑这个问题。在这个阶段，应该先假设厨房的位置和面积，厨房的位置和面积确定之后，就优先进行客席策划的内容。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积，还要事先把厨房的内容和菜谱的配合审核一下，但是一般相对于厨房的功能和设备，很多情况下设计者是不懂的，所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好，敲定其内容才行。2、决定入口和出纳员（收款台）的位置在西餐馆中，出纳员的位置安排在入口与厨房餐具区柜台之间的较多，而配置在出入口的对面，或者侧面，
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有关商场通风设计的两个问题
1、三层的商场走道设计机械排烟并兼用机械排风，各位提点建议 用什么风口比较合适，多叶排风口顶装是否可行？2、商场不设中央空调，只进行通风换气，因此需要送新风。请问各位，排风量取多少合适，因为商场面积较大靠外围及几门缝自动排风有点难度。我目前打算排风量和新风量一样，不知道可行？
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请求:关于商场空调设计问题?
如下图,在走道上放置出风口达到制冷的目的,是否可行,所流组织如何?
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灯光在餐饮设计中的运用
适当的灯光会直接影响整个餐厅的氛围和效果，以及顾客的就餐氛围和就餐环境。在实际的餐饮设计中，在用餐空间中的灯光设计具有无限的可能性和无尽的效果。本文就以灯光在餐
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商场建筑的消防设计须知
一、平面布置 1. 商店建筑采用三级耐火等级建筑时，不应超过2层。 2. 采用四级耐火等级建筑时，应为单层。 3. 营业厅设置在三级耐火等级的建筑内时，应布置在首层或二层；设置在四级耐火等级的建筑内时，应布置在首层。 4. 营业厅不应设置在地下三层及以下楼层。地下或半地下营业厅不应经营、储存和展示甲、乙类火灾危险性物品。 二、防火分区 一、二级耐火等级建筑内的商店营业厅当设置自动灭火系统和火灾自动报警系统并采用不燃或难燃装修材料时，其每个防火分区的最大允许建筑面积应符合下列规定：
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国际餐饮空间设计大全!!!
都是国际知名的设计案例,非常值得学习!!!太大了,分成两部份传,这是上;
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请教关于商场安防的设计方案
本人第一次接触安防设计，很多不明白的地方，关于摄像头的安放位置，选用的电缆型号等等，希望有达人帮忙解答一下附上图纸
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设计师经验分享：商场照明
如今，商场照明被认为是LED应用最为成熟、迅速的领域之一。商场不仅是购买物品的地方，更要营造一种适宜于休闲的环境，灯光效果确实功不可没，LED灯光在表现力上具有很强的优势。但LED能否在商场照明市场有更大的作为需要立足具体的照明环境和消费者的人性化需求，细化到每一产品的各种性能参数及其灯光效果。 商场照明设计是顾客选购商品的行为、在浏
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商场设计节省运行成本问题
原设计是集中式空气处理机房，每层设置3个大型卧式空气处理机组送冷热风，建设提议：这种设计运行成本高，如果商铺招商不满员，每天电费很高，想修改设计方案，请教各位高手大侠给个方案如何节省运行成本啊。还有就是风机盘管和空气处理机组水管上安装的电磁阀能起到调节水流量和节能的目的吗？如果真的节能，那么原理是什么？这种商场如果改成全盘管加新风是可以达到分区控制启动节省电费，但是施工和以后维护维修是不是很不方便呢？求大家给个合理的改造方案，在此谢过了！！！另外今天是2014年的第一天祝大家节日快乐，也向节日里不休息为了项目奋斗在岗位上的人致敬！！！你们辛苦了。。。。。
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大型五层商场弱电及消防设计
图纸简介： 本工程建筑层数为四层。建筑高度为21.25米,建筑面积为35516平方米，地下一层为地下车库；地上一~四为商业；结构形式为：框架结构。 投稿网友： pd460286171 上传时间: 2014-01-14
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设计的照明标准之商场照明
商场照明的目的是为了吸引顾客并提高他们的购物欲望。因此照明设计要突出商场，更要突出商品。商场的照明要求一般色温在6000K以上，照度要求在600LUX以上，并且分布均匀，显色性高，一般来说,在大卖场区域，当高度大于6米时，采用点光源。高度小于6米时，采用线光源(光带)。在肉制品/熟食区，面包房，水果，蔬菜区域，照度要求不低于1000LUX。商场照明设计是极为复杂的，我们欢迎各界朋友来电共同探讨。
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住在商场综合楼设计问题？
住宅5－15层（1×630变压器），综合商场1－5层（2×1600变压器），前面地下广场商场（2×1250变压器），高低压如何设计为好？请大家多提宝贵建议。
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四万平米的大型商场设计
四万平米的大型商场设计
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四万平米的大型商场设计4
四万平米的大型商场设计4
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知名设计师作品------餐饮商铺
本帖最后由 小雪2779369 于 2017-3-26 10:42 编辑 知名设计师作品------餐饮商铺
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餐饮设计|四川成都翰丁顿餐厅
项目名称 ： 翰丁顿西餐厅 项目地址 ： 四川 项目类型
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餐饮装修?设计要做哪些分析和考虑呢？
经营者在进行市场分析的时候,一定要考虑到大的社会背景,可以通过市场调查、主题定位以及营销策略等方式对现有的消费群体及市场进行研究,结果将直接影响设计的定位,无视消费者需求、无视市场的经济则容易失败。那么餐饮装修?设计要做哪些分析和考虑呢?
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商场空调系统设计要点总结
1、由于商场人员众多，设计时应考虑到一旦发生火灾,防灾措施必须可靠。严格执行有关消防设计规范，根据建筑防火分区，对高层建筑中的商场及某些四周无窗或地下商场等，应设置防排烟等系统。2、对地下商场中，如设置塑料、日用品、食品等易产生气味的商品柜台时，应加强通风换气装置，以排除异味。3、对大型商场，由于部门很多，使用的时间也有差异，设计通风空调系统时，从系统的划分到运行管理，均应充分考虑使用时的灵活性。4、商场空调系统设计时，应充分考虑节约能源，有条件的单位，可设置全热交换器，以减少能量的消耗。 5、商场室内温、湿度的考虑要注意以下三个方面： (1）顾客的舒适快感温湿度；(2）售货员长期在商场工作的温湿度要求；(3）某些商品保管上的温湿度要求。设计者要处理好前两个方面，因为夏季商场内温度太低的话，对刚从室外进入商场的顾客虽会感觉舒适，但长时间在场内工作的售货员则感觉过冷，对健康不利，故温度应该取高些，湿度取低些，冬季顾客穿
