水果保鲜库

寻求蔬菜、水果冷藏保鲜库

寻求农产品批发市场适用的大型冷库，同时希望各位在行的网友给点相关知识，诚谢！联系方法：QQ48779001 E_mail:gxncppf@126.com

保鲜库的问题请教!请教!

有一个朋友叫我做一个保鲜库,是用来藏萄葡的,我原来是修一些小型冷库及空调的,朋友信着我了,非叫我帮他弄一个,我也只好请大家帮我分析一下应该怎么样的来做,库呢,是5*10*3.5米温度是零度+-5度请叫大家用多大的风冷机组能达到这个要求,用氟机的, 我在这里谢谢大家,

保鲜库的储藏和保鲜方法

大蒜保鲜库的建造技术介绍

大蒜保鲜库温度通常为~0℃左右，如果高于5℃的温度保鲜，这样大蒜容易发芽，温度低于-1℃的环境下，有些大蒜的品种会受冻害。 大蒜是我们饮食中非常常见的配料和蔬菜种类，食用方式也较为广泛，既可以生食也可以熟食，且富含多种维生素和具有杀菌的能力，作为美味佳肴中不可缺少的调味料来说深受我们大家的喜欢。 大蒜保鲜库在保鲜期间大蒜呼吸强度有所不同， 所以对臭氧的投放要求也有差异， 投放量过大过小都会影响大蒜的保鲜效果， 所以对大蒜保鲜库内乙烯浓度的“精确”掌握成为提高保鲜效果、降低保鲜成本的有效途径。 此外，大蒜保鲜库乙烯浓度的监测主要通过乙烯传感器来采集数据，乙烯浓度限值由远程控制计算机根据情况进行修改和设定， 而乙烯传感器和控制计算机往往有一定的距离， 因此在两者之间需要有信号传输途径。 大蒜保鲜库传统的导线传输虽然具有信号传输效果好、抗干扰能力强等优点，但是其布设成本大、维护费用高、可靠性差。大蒜保鲜库无线远程监控系统正是在针

超市水果保鲜柜一般能用多久？

开超市，水果店等都离不开水果保鲜柜。用户在购买水果保鲜柜时，肯定会考虑水果保鲜柜能用多长时间， 水果柜能用多少年？要回答这个问题，要从质量、使用等多个方面来考虑。 在水果保鲜柜厂家购买的保鲜柜产品，正常情况下使用5-8年是没有问题的，如果加上使用保养维护得当，工作环境不是太差，使用8-10年也是正常的。 正规品牌水果保鲜柜厂家，使用进口品牌压缩机，制冷管道采用全铜管，柜体保温层采用聚氨酯高压发泡，水果保鲜柜制冷速度快，保温性能好。这样整体制冷效率高，既省电，使用寿命又长。 要想水果保鲜柜使用寿命长，首先要做的就是要在正规的冷柜生产厂家购买。很多不正规的生产厂家或小作坊，虽然生产的水果保鲜柜外表差别不是很大，但是采用低价杂牌压缩机，铝管制冷管道，保温材料可能只有泡沫板。 虽然刚使用时也可以制冷，

臭氧发生器在水果保鲜的应用

现在水果店在遍布城市的每个角落，但对于水果店最重要的是水果的储藏，对于水果的储藏未做好将会导致大量损失。臭氧发生器可以延长水果的保鲜期，帮助老板们减少损失。

鲜花保鲜库保鲜储藏的方法

鲜花保鲜方法：由于鲜花的产品特性比较特殊，自然环境下其呼吸作用比较旺盛，因此，想要延长鲜花保鲜周期的话只能利用保鲜冷库来进行存储。冷库保鲜贮藏以及气调库保鲜贮藏等三种方式为大家进行一番详细的介绍。   简易贮藏主要是指利用当地的自然环境，帮助模拟鲜花所需要的保鲜温度，湿度等方面来提高鲜花的保鲜周期；虽然其成本比较低，但是在保存的过程当中由于湿度和温度都不受人工控制，因此保鲜的效果相对而言会比较差。且在使用这种方式储藏的过程当中，如果不注意及时对室内进行通风换气的话，还有可能出现鲜花在储藏过程当中受到了不同程度的损害。

保鲜库与冷库相比有哪些不同？

保鲜库设计与冷藏库最大区别在与库内温度和造价。关于造价方面，在相同的体积和容量下，保鲜库要求的温度比冷藏库要求的温度要低，因此保鲜库所需要的制冷设备的功率、组数要少，所产生的耗能、运营成本等都要比冷藏库要少，因此在造价上，保鲜库比冷藏库要低很多。 关于温度方面，保鲜库一般用于鲜蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品以及花卉、中药材等的贮藏，冷库内温度不需要太高，也不宜太低，一般在稳定在0-5℃左右；而冷藏库主要用于冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋以及冻鱼、虾等的贮藏，所需要的温度一般为-15~-18℃，在保鲜库与冷藏库也相差很多。

保鲜库中存放水果蔬菜应注意的问题有哪些

为了提高果蔬的价值，增加农民收入，保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间，提高企业的开工率，一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏，以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。为了提高储藏效果，在储藏过程中应注意以下几个问题。 一、果蔬在入库前要进行挑选和整理 挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处，被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬，再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱

求冷藏库(蔬果保鲜库)报价

我一朋友欲建一水果冷冻库,温度应该多少为宜?大约贮藏10-20吨桔子之类的水果,要求在上海施工,有兴趣的朋友可以先报个价来,合适就可以谈.

恒温保鲜库的通风及加湿系统怎么设计？

1.果蔬恒温保鲜库的通风系统怎么设计呢? 冷藏间采用冷风机+通风道的方式进行通风制冷，还要不要单独引进室外新风系统呢？2.为了保持保鲜库80~90%的相对湿度，那恒温保鲜库的加湿系统怎么设计?希望和大家交流，共同进步，谢谢！！

分享蔬菜水果五大保鲜方法

一、 微波保鲜 这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼食品进行超市冷柜低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120秒)将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0℃～4℃环境条件下上市，可贮存42～45天，不会变质，十分适合淡季供应 “时令菜果”，备受人们青睐。 二、新型薄腊保鲜这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜，它是上2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成，并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从蔬菜、果实、肉表面渗出的水分，达到保鲜作用。 三、 加压保鲜是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存咸菜和水果为最理想。 四、冷柜保鲜纸箱 这是由日本食品流通系统近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种 “里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，行别具有较长时间的保鲜作

超市水果保鲜柜制冷原理及结构

夏季到来就是制冷设备的春天.温度仪一高，食物、水果更加容易变味，饮料温度不冷不合我们的口味。所以很多时候人们没来的及好好享受辛辛苦苦做好的美食，便闻见一阵异味了。而正是存在这种问题，所以才有了制冷设备的由来。双开门水果保鲜柜不适用家庭生活，因为我们的水果不算很多，都能够及时的解决完毕。但是，对于超市、水果店经营者来说，保鲜柜是绝对少不了的，不管是春夏秋冬，水果保鲜柜都在发挥着巨大的作用。 水果保鲜柜通过将柜内温度降低到2℃~8℃大大延长水果的储藏时间。那关于水果保鲜柜有哪些知识是我们应该了解的呢? 目前市场上的水果保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，制冷原理都是通过压缩机运行，让内部制冷剂循环流动，冷凝器吸热、蒸发器制冷形成冷气。让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。这种超市水果保鲜柜还可以储藏蔬菜、饮料等等。一般作为消费者的我们来说，对于保鲜柜的结构分类并不是很了解。 每个保鲜柜里面的装的食物类别是不一样的，您下次再去超市的时候不妨仔细观察一下，是不是有专门的放蔬菜的保鲜柜以及水

水果冷藏柜海鲜保鲜柜噪音

冷库的冷间多属于从室内向室外传热的类型。由于地理冷藏柜位置的差异，不同地区，室外温度不同；即使同一地区，不同季节温度也变化，且历年的温度变化也存在较大的差异。所以，不能简单的取某一时刻的温度（如极端最高温度）作为室外温度。因为极端温度连续出现的时间不常，加之国内冷库采用先进的维护结构的热惰性很大，其衰减很大，将被滞后或隔在维护结构的隔热层内，不致引起冷库温变化。 如果按极端最高温度，将导致选用大功率的机器设备，保鲜柜造成能源浪费，不合理。可以忽略短期不稳定因素，视为稳定传热。在计算库房围护结构热流量时，应采用“夏季空气调节日平均温度”。如何选购冷柜各大商场、蛋糕店、甜品店等必备品的冷柜选项购很重要，一款适宜的冷柜能够为商家带来很大的利润。但是，面对卖场中美不胜收的冷柜，终究哪一个才是合适我们的冷柜呢？本文两分钟教你学会购买冷柜。 随着人们生活水品的提高，人们对于生活质量的要求也在提高，人们不仅仅在享受购买物品带给的快乐以外，人们越来越注重视觉美的享受。所以受超市展示柜在体现它本身的展示销售功能外，同时给人们带来了视觉的享受，所以说商家越

臭氧发生器在水果保鲜中的应用

近几年咱们臭氧发生器的制造技能得到长足的的发展，臭氧发生器以灭菌效果好、无二次污染被广泛的应用在冷库储藏、果蔬保鲜等范畴。臭氧（O3）又称为超氧，是氧气（O2）的同素异形体，通常为无色气体。臭氧是一种强氧化剂，可用于灭菌，净化空气等，而在水果保鲜中可用于冷藏库的消毒灭菌，果品农药残留的降解以及延缓果品后熟变老等。咱们今天就来看一下臭氧发生器是怎么对蔬菜水果进行保鲜处理的。     臭氧发生器的保鲜机理是什么？     1、使用臭氧的强氧化性消毒灭菌     臭氧能够杀灭细菌繁衍体、芽胞、真菌及病毒等病原微生物，可对冷藏库内空气和物品表面到达理想的消毒与灭菌效果。     2、使用臭氧对环境有害气体的降解效果     臭氧能够氧化许多饱满、不饱满的有机物质，能够破除高分子链及简略烯烃类

100立方保鲜库配置单请指正

本人建立一个30多平方，大约100立方的保鲜库，存放蔬菜经常进出加工使用。找了当地做冷库的人，基本配置如下请大家看看合适吗？ 1、商用整体机组5匹的涡旋机（谷轮，松下，三洋，日立自选），空调外机式样。 另一个选择半开式组装5匹机组（松下373H8A，换热面积60的400翅200电压双风扇冷凝器） 2、冷风机DD40，或者DL60 不知道哪个好 3、做冷库的说10公分的组装冷库板就可以，但是我原来用的喷涂的都是12-15的。 所以请行家给指正一下哪个更合适我？或者其他选择，谢谢

怎样利用保鲜库延长油桃的保鲜周期

油桃是欧美地区引进的一种变种桃，口感鲜美，清脆香甜，富含多种营养元素，每到油桃集中上市的季节，油桃种植户就会为其储藏方法发愁；而为了可以帮助种植户们解决这个问题，下面一起来了解一下如何利用保鲜库延长油桃的保鲜周期？ 一、油桃保鲜库的储藏方式  1、普通保鲜库 普通保鲜库是时下比较常见的果蔬储藏方法，再将油桃放入保鲜库之前需要进行预冷处理，然后调节库内的温度，将其控制在0℃左右，相对湿度控制在85%到90%之间，在这种环境之下油桃的储藏期为一个月。 油桃贮藏油桃保鲜库延长油桃的保鲜周期 2、气调保鲜库  气调保鲜库也是果蔬比较常见的储存方式，其主要用于大批量的长期保鲜，库内的温度参数需要控制在0℃左右，相对湿度85%到90%间，氧气的含量在1.5%到2%之间，二氧化碳的含量在80%左右，这种储藏环境的保鲜周期要比普通保鲜库增加一倍左右。 二、油桃贮藏保鲜的关键技术 1、选择正确的采收时间：油桃的品质，色泽，风味必须

水果保鲜冷库的使用及管理要点有哪些

水果保鲜冷库能够有效地延长水果的保鲜周期，让其不至于在自然环境当中存放出现腐败变质现象，只是，放入保鲜冷库储藏的水果，一定要先进行挑选，然后预冷，待其温度慢慢下降之后才可以放入保鲜冷库当中长期保存。下面将会从水果保鲜冷库的温度，湿度以及气体成分等三个方面的管理使用要求来进行一番详细的介绍。 一、库内温度要求   大多数水果冷库的相对温度都会控制在3℃到5℃之间，也有部分水果保鲜，冷库的温度在5℃到6℃之间，且库内的温度必须在一个恒定的范围之内，上下波动的幅度不宜过大。只有水果保鲜冷库的温度合适，才可以最大程度减少水果的生理病害现象，提高水果产品的储藏周期。   二、库内湿度要求   大多数水果产品的水分都比较充足，因此在食用水果保鲜冷库的时候一定要合理控制其相对湿度，最好是能够控制在80%到85%之间；由于制冷系统在使用的时候，库内的相对湿度相对而言比较，因此蒸发管可能会出

气调保鲜库的质量标准有哪些

气调保鲜库与一般冷库不同，除了冷库的必要条件外，还需要增加多项辅助设备。比如：气调保鲜库保温层需要进行气密施工；冷库门更换为气调保鲜库专用气密门，以保证气调保鲜库内的气压；脱氧制氮设备；二氧化碳脱除设备；乙烯脱除设备；气体检测设备；加湿设备；温湿度控制设备；库体检测控制设备；气体调节站；自动控制平台等。增加上述设备和系统可自动调节气调保鲜库内的气体成分和湿度，达到降低果实呼吸强度，延缓养份分解过程，使果实的贮存期延长而不失去原有的色泽、水分、形态和营养，延长货架期。气调库是一项多技术、多设备、多控制的综合制冷项目，由于它的特殊性，所以在价格上有别于一般冷库。

欧雪水果保鲜柜正确使用方法：

欧雪水果保鲜柜采用进口名牌机组，分体/内置可选，真正做到低噪音，高能效，环保节能微电脑全自动温控技术，操作更简便，温度控制更精确进口外平衡式热力膨胀阀，提高蒸发器利用率 加装拉出式透气夜帘，在夜间运行更节能省电 欧雪水果保鲜柜制冷设备（中国）有限公司是一家集研发、设计、生产、销售、服务于一体的商业制冷设备企业。出色的外观设计，过硬的产品质量，优质的售后服务，是各大酒店宾馆、餐厅、机关单位、学校食堂、医院等场所制冷设备的理想选择。