请问大家有没有五级酒店西餐及风味厨房平面图。在此感谢了...查看详情

手上的项目，厨房在酒店的顶层，厨房下方是酒店的单间，虽然规范没有要求要做同层或采取其他措施，但是为了考虑卫生局的验收，考虑做同层排水，但是规范要求厨房 宜 设网框式地漏，但网框式地漏的安装高度很高，考虑到坡降等因素，降板要达到500。这种情况要怎么处理？厨房层房间分割很多，每间都有用水器具。有没有哪位同仁做过酒店厨房的同层的？...查看详情

我建筑的同事，电器的同事都说要包保温，我现场没见过包，防火阀是150°的，再说了，这些胶水能附着在油油的管道上么？...查看详情

请教大家，关于酒店酒店厨房油烟排放标准问题，是不是必须得高空排放，依据是哪条。。在此感谢了...查看详情

我朋友承接了一项酒店后厨的工程，用的是钢筋混凝土结构。甲方首付8万，要求他先期垫付20万，这个合不合理呢？...查看详情

一个酒吧的厨房，分区还分的比较细致。 厨房设备商已经提供设备条件，原来做过大酒店的厨房设计，每个分区的房间（面点间，凉菜，烹饪间）设置一配电箱，里面冰箱，搅拌机，冰柜，切菜机，电烤炉等设备不管380V或220V，功率多大均一个设备插座一个回路，当时忘记为什么，好像有要求。 现在酒吧的厨房较小，我把几个冰柜设置一个回路，220V，1KW的搅拌机插座带几个备用的普通插座这样分可以吧。...查看详情

请教 中餐酒店餐厅 厨房的建筑设计 请教大家 设计中应注意的问题：功能分区、消防设计、环保、卫生等设计要求及范例，谢谢！...查看详情

各位仁兄： 酒店厨房、厨房备餐、备餐需要设空调吗？...查看详情

图纸简介： 这是某地酒店厨房3层钢结构小框架结构施工图纸。包含：钢结构设计说明、钢柱及预埋螺栓平面布置图、各层结构平面布置图、节点详图、标准焊接大样表、框架结构立面布置图、各层楼面平面布置图。 补充说明：该图面图纸表达清晰美观。钢柱钢梁连接节点适合初学者参考。 投稿网友： wllw8023 上传时间: 2011-03-17...查看详情

酒店厨房排烟风管的保温材料，一般用什么？国内有没有什么规范要求...查看详情

如题，本人搞设计时间不长，对公建不太熟悉，现在正在搞一个三星级酒店，但是不知道如何给酒店厨房预留电量，听说厨房的用电量很大，请教高手指点一下，预留多少合适？...查看详情

米库,调料库,油库等,是宜正压送风还是负压排风呢?...查看详情

请教一下,五星级酒店的热水系统的软化问题 ,现在是裙房一个分区(包括厨房洗衣房和其他卫生间用热水)用两个半容积式换热器提供热水, 21-26层(24-26层是餐饮)一个分区共用两个半容积式换热器提供热水,厨房公司提出需要软化水,这两个分区的补水均由相同分区的冷水系统补水,设备均在地下一层,都是闭式系统.软化系统是否可以在冷水补水的出口接一个全自动软水器后直接进半容积式换热器?这样做有几个疑问:1....查看详情

酒店通风系统中厨房的通风量，是一个很重要的组成部分，但在设计上通常是一个薄弱环节，一方面，在施工图纸设计阶段，往往得不到有关厨房的详细工艺资料，另一方面在现有的设计参考资料中缺少有针对性的技术措施，这就给合理地确定厨房通风量带来了困难。通常同样的厨房，不同的人进行设计，其结果往往不同，甚至相差悬殊，但是依据技术措施，又能各自找到根据。因此，厨房的通风设计形成了，因人而异，无统一标准的局面。 之所以...查看详情

40140974014097这是一个很好的厨房设备平面布置，是工程招标方案的前期发布，供您参考。...查看详情

请教各位：酒店厨房的下列房间应该设什么形式的探测器？备餐间，洗消间，主食加工间，副食加工间，储藏间，凉菜间，主橱间，...查看详情

山东济南，昨天一个酒店工程电检验收。 提出厨房操作间设备应该加漏电保护。 操作间凡是是插座供电的设备均已加漏电保护，其他固定设备没有加漏电保护。 没有加漏电保护的设备有：电饼铛（380V,10KW）,蒸饭车(380V,12KW),电烤箱(380V,18KW),和面机,压面机,馒头机等. 现在工程已完工，这些设备的漏报不想再增加。如果可以不加漏报，请各位高手帮忙找到规范依据。 万分感谢。...查看详情

我没有做过蒸汽管道设计，更没有做过厨房的蒸汽设计。感觉压力好大。请知道的朋友们给些提醒。...查看详情

专业承接餐厅、酒楼、星级酒店厨房抽排风系统及净化系统设计（含施工图绘制）； 设计项目有：凯宾斯基酒店、深圳威斯汀酒店、广州喜来登酒店等上百家酒店厨房区域抽排风系统设计及施工图绘制； 联系人：谢生 电话：13530706680 XXYQ2010@163.com 欢迎来电咨询！！...查看详情