酶制剂是生物技术中成熟潜在的核心产业，具有数十倍甚至数百倍的下游市场放大效应，因此被称为生物制造产业的“芯片”。 根据新思界产业研究中心发布的《2018-2022年中国酶制剂产业发展前景及投资风险规避建议报告》，经过长期持续发展，现阶段我国酶制剂产业有30多种酶制剂。2017年，我国酶制剂产量达到135万吨准吨，2013-2017年中国酶制剂年复合增长率达到10%，全球酶制剂市场消费量占9...查看详情

柠檬酸具有愉悦的酸味，入口清爽，无后酸味，安全无毒，广泛应用于食品和饮料中。不仅如此，柠檬酸还可以与二价或三价的阳离子形成络合物，可用作金属加工的鳌合剂和洗净剂(起软化水作用的洗净力补充剂)。同时，柠檬酸还可以衍生形成许多衍生物，可用作有机化学工业的原料。柠檬酸广泛应用于食品饮料、医药、化工、清洁化学品、有机材料等领域，是世界需求量较大的一种有机酸。 我国是柠檬酸的主要生产国，有20多家...查看详情

味精是我们生活中常用的调味品之一，可以增加食物的鲜度，提高人体对食物的消化率。 味精是以粮食为原料，通过发酵获得谷氨酸，然后通过化学合成获得谷氨酸钠，然后加入填料制备成各种调味料。从味精的成分来看，我们了解到味精是一种由钠离子和谷氨酸根离子形成的盐，其中谷氨酸是一种氨基酸，钠是一种金属元素。此外，谷氨酸钠又有着十分重要的功能，被广泛应用于食品、医药、工业 及农业等领域。 目前，谷氨酸钠生...查看详情

在一定的压力下，当原液流过膜表面时，膜表面密布的许多细小的微孔只允许水及小分子物质通过而成为透过液，而原液中体积大于膜表面微孔径的物质则被截留在膜的进液侧，成为浓缩液，因而实现对原液的分离和浓缩的目的。 采用不同截留分子量的超滤膜分离技术进行酶试剂、硫酸软骨素、氨基酸、多肽、果汁、动植物提取液、多糖、甘素、生物发酵制剂、中药、蛋白质类等物料的分离与浓缩，不但无环境污染，节约人力、物力，而...查看详情

如今，中药材价格出现普涨行情，个别品种价格已经翻倍。对于中药材价格上涨的原因，有业内人士认为，新冠疫情使得部分中药材进口受阻，无形中推高了相关品种的价格，其次，由于2020年降水偏多，中药材收成普遍不如上年，从而导致货源紧张，价格自然水涨船高。 同时，国家卫生健康委和国家中医药管理局在新冠肺炎疫情爆发后组织专家对救治工作进行分析和研判，陆续制定和修正了一系列诊疗方案，并联合发布公告，正式颁...查看详情

近年来膜分离技术飞速发展，常用有聚合物膜和无机膜，陶瓷膜是一种主要无机膜分离膜元件，它由氧化铝、氧化锆、氧化钛等金属氧化物材料经高温烧结而成，具有耐酸碱、耐高温、耐腐蚀、抗有机污染和微生物滋生等优势，在食品、医药等行业中占有重要的地位。 果胶属于多糖类的生物大分子，广泛应用于食品工业，主要作为胶凝剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂使用。 果胶生产传统工艺是在低pH值下热水浸提，分离料渣后进行...查看详情

陶瓷膜分离技术是一种新兴的膜分离工艺，具有操作简单、节能、过程无相变、无污染等优势，独特的无机材质结构还赋予了该技术更多的优点。 一般维生素C的生产通常经过两个发酵环节实现，以葡萄糖为原料发酵得到山梨醇，在伴生菌的作用下发酵得到维生素C的前体原料古龙酸，最后经过酯化转化成维生素C。 目前许多生产维生素C的厂家应用陶瓷膜分离技术作为古龙酸发酵液过滤工艺，从具体效果来看，以陶瓷膜工艺代替...查看详情

随着市场对原料药产品质量要求的提高，在抗生素提取工艺段中多采用溶剂萃取法、分直接法和间接法。直接法是通过溶剂萃取、脱色后直接提取苄青霉素钠，直接法收率较高但产品纯度低，不符合药典要求;间接法则是由苄青霉素酸先生成钾盐后再转为钠盐，间接法虽然纯度高但是成本也较高并且工艺复杂。因此，如何降低成本提高收率就成为一个研究热点。 膜分离技术是一种新型、高效的分离技术，不仅大大简化了工艺，分离选择性高...查看详情

食醋具有杀菌解毒，健胃消食，防暑降温，软化血管，促进血液循环，防止动脉硬化，冠心病，并有一定的防癌作用。食醋作为日常所需的调味品，市场竞争也是相当激烈，因此，保证食醋的口感及质量相当重要。 食醋在生产过程中容易产生浑浊沉淀，容易过酸，容易掺杂着酒味等等。现在主要介绍食醋形成浑浊沉淀的原因及解决办法。 膜分离技术在食醋分离中的优势： 1.杂质分离彻底，透光度高，久置不返浑，不沉淀;...查看详情

肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，肽可以根据其组成氨基酸的数目以及分子量的大小简单分成多肽与短肽，一般短肽链不仅拥有良好的生物活性，而且还具有较高的生物利用率，而10个以下氨基酸的“牵手”称之为小肽、也称小分子活性肽，通称“生物活性肽”。 为了更好、更高效的提取生物肽，在传统的生物肽生产工艺中多数工艺为板框过滤，板框式压滤机的不足之处在于，滤框给料口容易堵塞，滤饼不易取出，不能...查看详情

灯盏花提取液传统工艺采用板框、滤芯、硅藻土等过滤方式进行除杂，过滤精度低，提取液除杂不彻底，产品纯度不高。而目前对灯盏花提取液的浓缩方式，仍采用的是热浓缩，这将大大降低灯盏花的有效成分含量，其中像咖啡酸酯等物质在高温下易被破坏。不仅如此，灯盏花提取液的色泽也会遭到改变。 膜分离技术是在20世纪初崛起的一门新型的分离工艺，利用膜的选择性分离实现料液的不同组分的分离、纯化、浓缩。德兰梅勒采用...查看详情

世界上除了少数甘蔗资源丰富的国家外，发达国家的淀粉和糖的销量都很高。美国从20世纪70年代末开始发展淀粉和糖产业，此后淀粉和糖在糖消费中的市场份额迅速增加，目前是世界上较大的淀粉和糖生产和销售国家。 我国淀粉制糖产业发展的根本动力来自两个方面：一是糖与淀粉价差的扩大，加大了淀粉对糖的替代效应，增强了淀粉和糖的市场竞争力。二是食品行业特别是饮料行业的发展，增加了对糖的需求，这为淀粉和糖行业提...查看详情

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸。乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收。钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。 牛奶浓缩后可以在相同的体积下拥有更高的营养含量，可用于生产奶粉等高乳固体液态乳制品。传统浓缩牛奶的方法包括：单效蒸发、闪蒸等技术，但蒸发过程中，热处理对于牛奶的物理化学及生物化学性质都有较大的影响，从浓缩的角度来说，...查看详情

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。多数氨基酸都采用发酵法生产，发酵液是极其复杂的多相体系，含有微生物细胞、代谢产物、未耗用的培养基等，有时杂质氨基酸具有与目标氨基酸非常相似的化学结构和理化性质，这些都决定了氨基酸发酵液的下游加工过程需由一系列的工程单元操作组成。 膜集成工艺在产品质量上、回收率和能耗上大大优于传统的工艺，同时生产中废水量大大减小，减轻了企业的环保负担。氨基酸浓缩设备已经成功应用...查看详情

有机酸的合成方法主要有化学法和生物技术两种。生物技术合成法主要是利用微生物通过发酵将碳源转化为有机酸。但发酵产生的有机酸浓度低、杂质多、复杂，含有各种有机酸等副产品，不易建立简单低成本的纯化程序。 采用有机酸膜分离技术应用于有机酸发酵液的过滤和除杂过程。具有过滤精度高，可以拦截细菌、发酵残渣、可溶性蛋白等大分子杂质，减少后提取过程的环节和负荷，也广泛应用于细菌收集和蛋白质浓缩。有机酸膜分...查看详情

中医技术博大精深，其中，中药的药性温和且没有副作用。因此，别广泛引用于医疗领域。目前大多数中药提取方法主要是使用高浓度的有机溶剂进行提取，如甲醇、乙醇、苯、乙醚、氯仿等进行回流提取。 这类提取方法受片型影响大、对提取条件的筛选干扰因素多，如浸泡时间、吸水率、粉碎粒度差异、均匀度差异、提取升温时间等。其次此类方法使用有机溶剂提取不能用于中药大规模的生产，而且高浓度的乙醇提高了生产成本。若利用...查看详情

现有茶叶制作工艺包括分拣→杀青→揉捻→成型→干燥→商品。目前制茶的主要工艺多在高温、高湿和高氧含量条件下进行，从而导致了一系列的有损茶叶制品的型、色、味和有效成分的化学、生物化学反应和型态破坏： 1、杀青、炒制、揉捻和烘干等工艺，会导致细胞壁、细胞间骨架结构受到损伤和缩水变形，不可避免地产生断茶、断芽、碎叶和茶灰，既影响外观美感，冲泡后难以恢复原有形态，显得疲软无力和没有生气，又导致茶叶中...查看详情

维生素，英文名称Vitamin，也称维他命。是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。 维生素的概念里有两个要点： 一是必须从食物里获得，人体体内不能合成。 二是微量，微量的意思就是极其少量。 也就是说，正常吃喝的情况下是能够得到充足的维生素来源。但是，...查看详情

传统的葡萄糖生产工艺中，需要在糖化液经过板框过滤时需要加入助滤剂，在脱色时需采用活性炭吸附脱色，在固定床工艺中再生剂消耗高，原料消耗较大，生产成本高，且易污染环境。 针对糖液化处理传统工艺中所存在的不足，采用膜组合技术+连续离子交换脱盐组合工艺技术，改革葡萄糖精制的生产工艺。与传统工艺相比，葡萄糖膜分离浓缩工艺不但降低了生产成本，且可以实现连续自动化生产，是全新的节能降耗清洁技术，工艺特...查看详情

目前，牛磺酸的制备以化学合成法、发酵法、生物提取法为主。生物提取法因是从动物(主要是水产动物)中提取的天然牛磺酸，安全性更有保障，发展前景良好。但是，现行的天然牛磺酸提取工艺一般需要通过离子交换树脂对其进行分离纯化，工艺较为复杂。但采用离子交换技术，设备投资大，操作复杂，成本高，而且树脂再生会产生大量的酸碱，生产过程中容易导致环境污染。 目前，国内大多采用离子交换法制备天然牛磺酸，其工艺流...查看详情