调保鲜库技术之所以领先于传统的冷藏冷冻技术，实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，使库内果蔬处于休眠状态，从而更好保持果蔬的新鲜度和商品性，实现出库后仍保持原有品质。 气调冷库贮藏温度可与冷藏库贮藏温度相同，或稍高于冷藏的温度，以防止低温伤害。气调与低温相结合，保鲜效果（色泽、硬度等）比普通冷藏好，保鲜期明显延长。同时，果蔬在送...查看详情

低温冷藏又称冷冻冷藏，低温冷藏的温度一般限制在零下20度到零下30度之间，主要通过设置空气冷却器，达到食品冷冻的目的。海鲜一般需要在零下20度的温度下储存，以免导致储存的货物变质。低温冷库最明显的特点之一是需要不定期地将物品放入冷库。经过一段时间后，冷库的温度可以逐渐达到零下20度。但对于这段时间没有特殊要求，只是严格控制冷库的温度，将温度限制在-18度到-20度之间。 延长储存时间，但通常也需要...查看详情

虽然我国冷链物流的发展有了巨大的提升，但对于庞大的市场仍有较大的进步空间。尚未形成完整独立的冷链物流体系，运用先进信息技术的冷链物流管理体系还明显不足，存在冷库覆盖不均衡、智能化控制缺失，以及传统冷库需要占用建设用地指标，仓储用地建设审批难等诸多问题。 移动冷库 应运而生，移动式冷库又称活动冷库、组合式冷库或拼装式冷库，在近年来凭借其灵活便捷、智能高效等特性被广泛应用于食品、药物等产...查看详情

速冻冷库是指库内平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结物品，速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃左右。用于实现海鲜、肉类等物品的冻结，又称为冻结库或者冷冻库。海产品和冷饮需要在-20℃以下才不会变质，而肉类产品温度低可保存较长时间，在-18℃下可储存4-6个月，在-23℃下可存储8-12个月。但是速冻冷库在开启的时候是要做预冷工作的，以便物品放进去之后可以在短时间内达到冷冻状态。那么速冻冷库建造的预...查看详情

预冷是将果品在运输或贮藏之前进行适当降温处理的一种措施，是搞好贮运保鲜工作的第一步，也是至关重要的一步。果蔬入库贮藏保鲜前的预冷很有必要，能有效避免果蔬采后损失，更好地保持新鲜度和延长货架期。本章小编就给大家介绍一下果蔬冷库工程果蔬入库前为什么要进行预冷以及预冷的方法，一起来了解下吧！ 果蔬采摘后带有大量的田间热，且有果蔬呼吸旺盛产生的呼吸热，使得果蔬温度较高，若不及时冷却，将会加速果实成熟和衰老...查看详情

SL 374-2007 预冷混凝土片冰库...查看详情

探讨水利枢纽工程混凝土预冷系统的优化设计 水利枢纽沙坡头水利枢纽工程位于宁夏回族自治区中卫县境内的黄河干流上,距银川市约200km,距中卫县城约20km,北靠腾格里沙漠,是以灌溉、发电为主的综合性水利枢纽工程.工程坝址地处西北内陆干旱地区,属大陆性气候,昼夜温差大,年平均降雨量较小;多年平均气温8·9℃,多年极端最高气温37·6℃,多年极端最低气温-29·2℃;最大风速34m/s;夏季最高月平均气...查看详情

一.蔬菜水果消费观念的变化 随着国民生活水平的不断提高，特别是近几年来栽培技术、冷藏技术的进步，温室栽培的普及，运输能力的发展，人们己不满足于仅仅有蔬菜水果供应，而对其新鲜程度、外观、口感也提出了更高的要求。受返璞归真，亲近自然思潮的影响，新鲜蔬菜、绿色食品、纯天然食品需求迅猛上升，这一切都对蔬菜水果生产、储运提出了新的挑战。必须极力控制运输、储藏过程中干燥、外伤、变质等造成的损耗，以及因水份蒸发...查看详情

做了几个工地发现有的组合式空调箱会设置冷盘管预冷段，后面再设冷盘管段。这种设计的依据是什么呢？有人说计算实际房间负荷和通过换气次数算风量和送风温差得出的负荷之间比较，前者小就可设置预冷段，有根据吗？求大神们不吝赐教！...查看详情