果蔬冰温冷藏库的结构设计要从不同的方面出发，如何控制冷藏库的气流分布，使整个库内的流场尽量均匀是冰温冷藏技术研究中的一个难点和热点问题。 作为传统冷库送风，是将冷风机吊装在库体顶部冷风向前吹出，再由冷风机后部回风。传统送风方式的库内流场，温度场存在 着明显的分区，温度在靠近冷风机送风中心位置较低，而在两侧较高，速度场则是在冷库的两端较高，中间区域较低。 这里，冰温库的维护结构采用了外层保温结构和内...查看详情

组装式冷藏库的出现解决了人们对果蔬和肉制品的新鲜营养的品质要求也在逐渐增长，能够很好的觉得果蔬和肉制品的长期贮藏问题。 组装式冷藏库是低温食品冷藏保鲜的重要存储措施，可供海鲜、肉类、药品试剂等的长期存放，目前广泛应用于多个行业，组装式冷藏库的设计也是冷库工程商和采购方共同关心的要点。 我们知道组装式冷藏库的设计,首先就要确定冷库的结构。冷库的结构受到地理位置,库房面积等多种因素的影响,故组合式...查看详情

1.冷藏库设计库址的选择常用冷藏库可分为批发经营的冷藏库、零售业冷藏库、生产性冷藏库三类。生产性冷藏库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。 冷藏库不要建在有阳光直射和温度过高的场合，应建在阴凉处最佳，小型冷藏库最好建造在室内。冷藏库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷藏库底下最好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷藏库很重要。另外在冷藏库建造之前应根据冷库制冷机组的功率先...查看详情