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0 引言 在商业建筑的餐饮招商过程中,存在不同进场时间和不同餐饮类型等不确定情况,更无准确的厨房工艺布置,以致对餐饮区域的通风和空调设计无法根据规范或设计手册精确计算。这些年,通过较多大中型商业建筑项目的设计,对商业建筑中餐饮区域的通风、空调和燃气系统设计积累了一定的经验。下面结合工程实例谈谈商业建筑餐饮区域中通风、空调和燃气方面的几点体会。 1 通风系统 1.1 餐...查看详情
作者 陈强 在商业建筑的餐饮招商过程中,存在不同进场时间和不同餐饮类型等不确定情况,更无准确的厨房工艺布置,以致对餐饮区域的通风和空调设计无法根据规范或设计手册精确计算。下面结合工程实例谈谈商业建筑餐饮区域中通风、空调和燃气方面的几点体会。 #1 通风系统 1.1 餐饮区域通风内容及餐饮分类 餐饮区域的通风一般包括 排油烟系统 、 排风系统 和 送风系统 ...查看详情
大型商业建筑体量大、空间复杂、业态繁多。不同业态使用功能不同,所需的通风、空调及防排烟措施各不相同,为了保证不同业态的使用功能并为其提供舒适的购物、休闲娱乐环境,必须有针对性地向不同业态提供所需的室内环境条件。 1 工程概况 某大型商业中心建于成都市区,建筑总面积约39m 2 ,最高建筑30层,最大建筑高度为99.70m,属高层民用建筑,使用性质为一类综合楼。 该...查看详情
商业地产在各大城市遍地开花,而在大型商业建筑暖通设计中,我们往往更注重空调系统的设计,而忽略了通风系统的重要性,以至于通风系统的设计比较随意。实际上适当的通风量设计与合理的通风系统设计,可以较大程度地提高大型商业建筑的舒适度,使气流组织更合理,从而增强空调系统效果,同时达到节能的目的。 一、商铺及公共区域 大型商铺和百货区域一般采用独立全空气系统,排风系统相应独立设计,排风量按新风量的80%计算,...查看详情
摘 要:对实体建筑,长信道、直条型地下商业街建 筑,在单个店铺发生火灾情况下的防烟、排烟进行深入的探讨和 分析地下商业建筑通风排烟设计,并对工程建设中风机、风阀 (口)的应用提出建设性意见。 1996年至1999年,有关单位开展了地下商业建筑火灾的 试验研究,此琐研究是在一建筑面积为640m2,可模拟地下商业 街的地上建筑中,通过燃烧10kg、30kg、60kg木垛的火灾探索性 试验,摸索巾在小火...查看详情